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Ananas-Mandarinen-Marmelade

Ananas-Mandarinen-Marmelade
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Vorbereitung Kochzeit Wartezeit Portionen
10Minuten 12Minuten Gläser
Zutaten:
  • 300 g Mandarinen
  • 300 g Ananas
  • 50 g Rum
  • 1 Päckchen Zitronensäure
  • 325 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung:
  1. Ananas und Mandarinen schälen und in den Mixtopf geben. 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Rum, Zitronensäure und Zucker zufügen und 12 Minuten / 100 °C / Stufe 1 aufkochen. 10 Sek. / Stufe 6 pürieren und in heiß ausgespülte Gläser abfüllen.
Notizen:

2 Kommentare

    1. Ja das geht, allerdings dann die gesamte Dose als Gewicht beachten, da die Flüssigkeit bei der Berechnung des Zuckeranteils beachtet werden muss.

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