Nadjas Lieblingsrezepte

Kaiserschmarrn vom Großen Ofenzauberer

Kaiserschmarrn vom Großen Ofenzauberer
Schmeckt sehr lecker mit Puderzucker oder Apfelmus.
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Vorbereitung Kochzeit Wartezeit Portionen
15Minuten 20Minuten Personen
Zutaten:
  • 5 Eier
  • 250 ml Milch
  • 50 g Puderzucker
  • 180 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 100 g Butter
Zubereitung:
  1. Backofen auf 175 °C Ober- / Unterhitze vorheizen.
  2. Eier trennen. Eiweiß in den Mixtopf geben, Salz zufügen und mit dem Schmetterling 1 Minute / Stufe 4 anschlagen. Zucker zufügen und weitere 30 Sekunden / Stufe 4 steif schlagen. Umfüllen.
  3. Eigelb, Puderzucker, Milch und Mehl in den Mixtopf geben und 30 Sekunden / Stufe 4 vermischen. Eischnee zufügen und 10 Sekunden / Stufe 2 unterheben.
  4. Butter in den Großen Ofenzauberer geben, Masse darübergießen und im Backofen ca. 20 Minuten backen. Dann die Masse zerkleinern, nochmal ca. 3 Minuten backen und servieren.
Notizen:

Links zu den verwendeten Produkten: Großer Ofenzauberer

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Nährwertangaben:
Kalorien:Kohlenhydrate:Fett:Eiweiß:

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